طريقة عمل الأرانب بالبطاطس والبصل.. خطوة بخطوة

المقادير

1 أرنب متوسط الحجم مقطع إلى 5 قطع.

3 ملاعق كبيرة سمن.

2 حبة بصل كبيرة مقطعة جوانح.

2 حبة بطاطس متوسطة مقطعة حلقات.

3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة حلقات.

1 ملعقة كبيرة حبهان مطحون.

1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

5 فصوص مستكة.

1 ملعقة كبيرة ملح.

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• سخني السمن في قدر على النار وأضيفي المستكة حتى تذوب، ثم ضعي قطع الأرنب وقلبيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
• أضيفي الفلفل الأسود والبصل وواصلي التقليب حتى يذبل البصل.
• أضيفي البطاطس والطماطم مع القليل من الماء المغلي، ثم غطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق.
• انقلي المكونات إلى صينية فرن، وأدخليها فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.
• قدمي الطبق ساخنًا بجانب الأرز أو الخبز.