طريقة عمل ستربس الدجاج الصحي.. مقرمش بدون قلي

المقادير

للتتبيلة:

1/4 كيلو أصابع صدور دجاج.

2 ملعقة كبيرة دقيق أسمر.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

1 ملعقة صغيرة بصل بودر.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.

1 ملعقة صغيرة زنجبيل.

1 ملعقة صغيرة زعتر.

1 ملعقة كبيرة مستردة.

1/4 كوب ماء.

للتغليف:

1/2 كوب كورن فليكس مجروش.

1/2 كوب شوفان مجروش.

رشة زيت خفيفة.

طريقة التحضير

• يُخلط الدجاج مع مكونات التتبيلة (المستردة، الدقيق الأسمر، الماء، البابريكا، البصل البودرة، الثوم البودرة، الزنجبيل والزعتر) جيدًا، ثم يُترك لمدة ساعة كاملة حتى يتشبع بالنكهة.
• في وعاء آخر، يُمزج الشوفان المجروش مع الكورن فليكس ليكون خليطًا مقرمشًا صحيًا. تُغلف قطع الدجاج بالخليط جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
• تُرص في صينية، ثم يُرش عليها القليل من الزيت، وتُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 220 لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا.
• تُقدم ستربس الفراخ الصحي ساخنة مع السلطات أو الصوصات الخفيفة لوجبة مغذية ولذيذة بدون ذنب.