طريقة عمل ستربس الدجاج بطريقة سريعة على طريقة الكيتو.. وصفة خفيفة ومختلفة

المقادير

500 جرام صدور دجاج مخليه.

1/2 كوب دقيق لوز.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة بهارات.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.

150 جرام جبن رومي مبشور.

زيت زيتون مناسب للقلي.

1 بيضة.

طريقة التحضير

• تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح طولية متساوية، ثم تُتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم البودرة لتتشبع بالنكهة.
• يُخفق البيض في وعاء منفصل، ثم تُغمس فيه شرائح الدجاج جيدًا. في طبق آخر، يُخلط الجبن الرومي المبشور مع دقيق اللوز حتى يتجانس الخليط.
• تُغلف شرائح الدجاج بالخليط حتى تغطى بالكامل بطبقة خارجية متماسكة، ثم تُقلى في زيت الزيتون الساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا من الخارج.
• تُقدم ستربس الفراخ ساخنة مع الصوصات أو بجانب السلطات للحصول على وجبة خفيفة ومشبعة في نفس الوقت، وبالهناء والشفاء.