طريقة عمل ستربس الدجاج بصوص الزبادي.. وصفة سريعة ولذيذة

المقادير

1 صدر دجاج مقطع شرائح طولية (أصابع).

3 ملاعق كبيرة زيت.

رشة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات صوص الزبادي:

1 علبة زبادي.

2 ملعقة كبيرة طحينة.

4 فصوص ثوم مفروم.

1 ملعقة صغيرة خل.

رشة نعناع ناشف.

رشة ملح وفلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.

طريقة التحضير

• يُتبل الدجاج أولًا بالملح والفلفل الأسود جيدًا ويُترك لعدة دقائق ليتشرب النكهة. في طاسة على النار، يُسخن الزيت ثم يُضاف الثوم المفروم والدجاج ويُقلب حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا من الجانبين.
• لتحضير الصوص، يُخلط الزبادي مع الطحينة والثوم المفروم والخل والملح والفلفل الأسود ورشة النعناع حتى يصبح القوام كريميًا ومتجانسًا.
• يُقدم ستربس الفراخ ساخنًا مع صوص الزبادي البارد للحصول على طعم متوازن ولذيذ، وبالهناء والشفاء.