طريقة عمل ستربس الدجاج في الفرن مع شرائح البطاطا

المقادير

للستربس:

500 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح بالطول.

½ كوب دقيق قمح كامل.

1 بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة حليب قليل الدسم.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

½ ملعقة صغيرة ثوم بودر.

½ ملعقة صغيرة بصل بودر.

½ ملعقة صغيرة كركم.

½ ملعقة صغيرة بابريكا.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2 كوب كورن فليكس خالٍ من السكر مطحون مع رشة زيت زيتون.

 لشرائح البطاطا:

بطاطا حلوة مقطعة أصابع بالطول مع القشرة.

القليل من زيت الزيتون.

رشة ملح وفلفل أسود.

رشة بابريكا.

طريقة التحضير

• اخلطي الكورن فليكس المطحون مع الثوم البودر والبصل البودر والكركم والبابريكا والملح والفلفل.
• اغمسي شرائح الدجاج في الدقيق، ثم خليط البيض، ثم خليط الكورن فليكس حتى تتغطى بالكامل.
• ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ثم رصيه في صينية فرن وادهني الوجه بزيت الزيتون.
• اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة مع تقليبه مرة واحدة في منتصف الوقت.
• لتحضير البطاطا، ضعي الشرائح في صينية فرن وتبليها بزيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا.
• اخبزيها لمدة 30 دقيقة على درجة 180 مئوية حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا، وقدمي الستربس مع شرائح البطاطا والجزر والخيار كوجبة متكاملة.