طريقة عمل برجر الفراخ المقرمش خطوة بخطوة

المقادير

خليط برجر الفراخ:

½ كيلو صدور دجاج مفروم.

1 ملعقة صغيرة مرقة دجاج فورية.

2 ملعقة كبيرة نشا.

½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1 فلفل أحمر مفروم.

1 ملعقة كبيرة بصل بودر.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.

للتغطية:

2 كوب بقسماط كرسبي.  

1 كوب دقيق.

2 بيضة.

للسندويتش:

خس كابوتشا.

بصل مشوي على الجريل.

طماطم شرائح.

4 شرائح جبن.

5 خبز كيزر.

الصوص:

2 ملعقة كبيرة خيار مخلل مفروم.

4 ملعقة كبيرة مايونيز.

4 ملعقة كبيرة مستردة.

2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.

1 ملعقة صغيرة خل.

2 ملعقة كبيرة سويت تشيلي صوص.

طريقة التحضير

• اخلطي الدجاج المفروم مع الفلفل والتوابل والنشا حتى يتجانس الخليط.
• شكّلي الخليط إلى أقراص برجر، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
• غلفي الأقراص بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وأعيدي وضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق إضافية.
• اقلي البرجر في زيت غزير حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
• اخلطي مكونات الصوص جيدًا.
• جهزي الساندويتش مع الخبز والخس والطماطم والبصل والجبن والصوص.