طريقة عمل البرجر النباتي الاقتصادي بالعدس

المقادير

¼ كيلو عدس أصفر مطحون ناعم.

½ كوب فول صويا مطحون.

1 بصلة مبشورة ناعم.

1 بيضة (اختياري).

1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة.

1 جزر مبشور ناعم.

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة.

1 ملعقة كبيرة صوص ديمي جلاس.

½ ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.

1 ملعقة صغيرة بصل بودر.

2 ملعقة كبيرة زيت.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

للتقديم:

خس كابوتشا.

شرائح طماطم.

كاتشب ومايونيز حسب الرغبة.

خبز كيزر.

طريقة التحضير

• اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء كبير حتى تحصلي على خليط متجانس.
• شكّلي الخليط إلى أقراص برجر متساوية الحجم.
• ضعي الأقراص في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
• اقلي البرجر في زيت خفيف حتى يكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.
• جهزي الساندويتش مع الخبز والخضروات والصوص وقدميه ساخنًا.