طريقة عمل البرجر النباتي بالعدس بخطوات بسيطة
طريقة عمل البرجر النباتي بالعدس. إذا كنت تبحث عن وجبة صحية ومشبعة خالية من اللحوم، فإن البرجر النباتي بالعدس يعد خيارًا مثاليًا. يتميز بقيمته الغذائية العالية وغناه بالألياف والبروتين النباتي، كما أنه سهل التحضير ومناسب للنباتيين والراغبين في اتباع نظام غذائي صحي. حضريه مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي قطعة البرجر النباتي بالعدس على حوالي 180 إلى 220 سعرة حرارية، بينما تصل السعرات في الوجبة الكاملة مع الخضروات والزبادي إلى نحو 280 إلى 350 سعرة حرارية حسب الكميات المستخدمة.
طريقة عمل البرجر النباتي بالعدس
المقادير
1½ كوب عدس أصفر مغسول ومنقوع لمدة ساعة إلى ساعتين ثم يُصفى جيدًا.
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
3 فصوص ثوم.
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
3 حبات جزر مبشور.
¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة نعناع جاف.
للتقديم:
1 كوب زبادي.
شرائح طماطم.
شرائح بصل.
حلقات فلفل رومي أخضر.
1 ملعقة كبيرة نعناع جاف.
أوراق خس كابوتشا.
طريقة التحضير
- ضعي العدس والثوم والبصل والجزر والكزبرة والنعناع وصلصة الطماطم والتوابل وزيت الزيتون في الكبة.
- افرمي المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- شكلي الخليط إلى أقراص برجر بالحجم المناسب.
- سخني مقلاة غير لاصقة مدهونة بالقليل من زيت الزيتون، ثم اطهي أقراص البرجر حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.
- قدمي البرجر مع الخس والطماطم والبصل والفلفل الرومي، إلى جانب الزبادي الممزوج بالنعناع.
