طريقة عمل البرجر الجوسي بحشو الجبن.. الطعم خطير

المقادير

½ كيلو لحم مفروم (80% لحم صافي و20% دهن).

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

1 ملعقة كبيرة مستردة أمريكاني.

1 ملعقة صغيرة صوص ورشسترشير.

½ ملعقة كبيرة ملح.

½ ملعقة كبيرة شطة.

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.

1 كوب مكعبات جبن شيدر.

للتقديم:

خبز كيزر.

خس كابوتشا.

شرائح بصل.

صوص البرجر.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع الثوم والمستردة والتوابل وصوص الورشسترشير حتى تتجانس المكونات.
• شكلي اللحم إلى أقراص برجر، ثم ضعي مكعبات الجبن في المنتصف وأعيدي تشكيلها لإغلاق الحشو جيدًا.
• ضعي البرجر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
• سخني الجريل مع القليل من الزيت، ثم اشوي البرجر حتى ينضج من الجانبين.
• حمصي خبز الكيزر على الجريل بعد الانتهاء من شوي البرجر.
• قدمي البرجر داخل الخبز مع صوص البرجر والخس وشرائح البصل حسب الرغبة.