طريقة عمل المبكبكة باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة ومكونات سهلة

المقادير

نصف كيلو مكرونة.

1½ كوب لحم مفروم (اختياري).

6 أكواب ماء ساخن.

1 حبة طماطم مقطعة مكعبات.

4 حبات طماطم مهروسة.

5 ملاعق كبيرة معجون طماطم.

1 بصلة مفرومة.

2 حبة فلفل ألوان مقطعة مكعبات.

3 مكعبات مرقة.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

1 ملعقة صغيرة كسبرة مطحونة.

2 ملعقة كبيرة زيت.

ملعقة مايونيز للتزيين (اختياري).

بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• يُسخن الزيت في قدر كبير، ثم يُشوح البصل حتى يذبل، ويُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى يتغير لونه.
• تُضاف الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والماء الساخن ومكعبات المرقة والتوابل، ثم يُترك الخليط حتى يغلي.
• تُضاف المكرونة مباشرة إلى القدر وتُقلب من وقت لآخر دون تغطية.
• تُترك المكرونة حتى تمتص السوائل بالكامل وتنضج.
• تُقدم ساخنة وتُزين بالبقدونس المفروم وقليل من المايونيز حسب الرغبة.