طريقة عمل المبكبكة بالدجاج بخطوات بسيطة وطعم ولا أروع

المقادير

1 كيس مكرونة مسلوقة.

1 ورك دجاج مقطع إلى 8 أجزاء.

1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح.

2 فص ثوم شرائح.

1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات.

2 حبة طماطم مكعبات.

3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.

1 فلفل ألوان مقطع مكعبات.

1 قرن فلفل حار شرائح.

1 مكعب مرقة دجاج.

2 ورقة لورا.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة.

1 ملعقة صغيرة بهارات.

2 حبة حبهان.

فص مستكة.

شبت وبقدونس مفرومان للتزيين.

طريقة التحضير

• يُشوح البصل الجوانح مع المستكة ومكعب المرقة، ثم يُضاف الملح والفلفل وقطع الدجاج وتقلب جيدًا.
• يُضاف الماء المغلي مع ورق اللورا والحبهان، ويُترك الدجاج حتى ينضج.
• في قدر آخر، تُحمر المكرونة قليلًا مع الزيت والزبدة، ثم يُضاف البصل والثوم والفلفل الألوان والفلفل الحار.
• تُضاف الطماطم والصلصة والتوابل، ثم يُسكب مقدار مناسب من شوربة الدجاج.
• تُضاف قطع الدجاج المطهية وتُترك المكونات تغلي لمدة 5 دقائق، ثم تُغطى 5 دقائق أخرى.
• تُقدم ساخنة مع تزيينها بالشبت والبقدونس.