طريقة عمل الفشة كمونية.. خطوة بخطوة بالفيديو

المقادير

1 كيلو فشة بلدي.

3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم (بيوريه).

2 حبة طماطم مفرومة.

2 بصلة كبيرة مفرومة.

5 فصوص ثوم مفروم.

كمون.

حبهان.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

القليل من الزيت.

3 ملاعق كبيرة حمص مسلوق.

طريقة التحضير

• تُسلق الفشة جيدًا ثم تُترك لتبرد وتُقطع إلى قطع متوسطة.
• في قدر على النار، يُشوح البصل مع الثوم والكمون في القليل من الزيت حتى يذبلوا، ثم تُضاف صلصة الطماطم والطماطم المفرومة وتُقلب حتى تتسبك.
• تُضاف الفشة والحمص ويُترك الخليط حتى تنضج الصلصة وتتماسك.
• يُعدل التتبيل ويُرش القليل من الكمون قبل التقديم.
• تُقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة.