طريقة عمل البسكويت بالبرتقال بسهولة بالكيس.. خطوة بخطوة

المقادير

½ كيلو دقيق (إلا ملعقة كبيرة).

1 ملعقة كبيرة نشا.

2 ملعقة كبيرة حليب بودر.

1 ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم.

½ ملعقة صغيرة رائحة برتقال.

2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

300 جرام زبدة باردة طرية.

175 جرام سكر بودرة.

½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

رشة ملح.

2 ملعقة كبيرة عصير برتقال أو حليب.

1 ملعقة صغيرة تانج برتقال.

طريقة التحضير

• اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا، ثم أضيفي بشر البرتقال ثم البيض تدريجيًا مع الخفق حتى يختفي كل بيضه تمامًا، وبعدها أضيفي السوائل (عصير البرتقال أو الحليب) مع التقليب.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والنشا والحليب البودرة.
• أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجيًا مع التقليب الخفيف من أسفل لأعلى حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ضعي العجينة في كيس الحلواني وشكّلي البسكويت مباشرة على صينية الخبز.
• اخبزيه في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حسب الفرن، واتركيه يبرد تمامًا قبل رفعه من الصينية وتقديمه.