طريقة عمل البسكويت بالشيكولاتة والكراميل مثل المحلات

المقادير

للبسكويت:

2 كوب دقيق.

1 بيضة.

½ كوب خليط من الزيت والزبدة.

½ كوب سكر بودرة.

رشة ملح.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

رشة فانيليا.

لطبقة الكراميل:

1 ملعقة كبيرة زبدة.

1 كوب سكر.

2 ملعقة كبيرة كريمة لباني.

رشة فانيليا.

لطبقة الشيكولاتة:

2 كوب شيكولاتة بالحليب أو داكنة.

½ كوب حليب.

طريقة التحضير

• اخفقي البيض مع السكر البودرة والفانيليا حتى يمتزج الخليط جيدًا، ثم أضيفي الزيت والزبدة، ثم البيكنج بودر والدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة لينة.
• افردي العجينة في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم قطعيها إلى أصابع، واخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
• لتحضير الكراميل، ذوبي السكر على النار حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم أضيفي الزبدة والكريمة اللباني والفانيليا وقلبي حتى تحصلي على قوام كريمي.
• أذيبي الشيكولاتة مع الحليب باستخدام حمام مائي.
• وزعي طبقة الكراميل على البسكويت واتركيها حتى تتماسك قليلًا، ثم غطيها بطبقة الشيكولاتة.
• ضعي البسكويت في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك، ثم قدميه.