طريقة عمل الشيش طاووق في النجرسكو بمكونات متوافرة وطعم ولا أشهى

المقادير

1 باكت شيش طاووق (جاهز أو متبل).

½ كيلو مكرونة اسباجيتي مسلوقة.

1 بصلة مقطعة.

2 قرن فلفل (حار أو عادي).

1 حبة طماطم.

5 ملاعق كبيرة دقيق.

1 لتر حليب.

½ لتر شوربة.

½ كوب كريمة لباني.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود.

رشة بهارات.

رشة جوزة الطيب.

طريقة التحضير

• يُحضّر البشاميل بخلط الحليب مع الشوربة والدقيق مع التقليب المستمر على النار حتى يثقل القوام، ثم تُضاف الكريمة والملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب.
• يُشوح الشيش طاووق في قليل من الزيت حتى يبدأ بالنضج، ثم يُضاف البصل والفلفل وأخيرًا الطماطم حتى تتجانس النكهات.
• في طاجن الفرن، تُوضع طبقة من المكرونة ثم قليل من البشاميل، وبعدها يُضاف خليط الشيش طاووق، ثم طبقة أخرى من المكرونة، ثم يُغطى الوجه بباقي البشاميل ويمكن إضافة الجبن الموتزاريلا حسب الرغبة.
• يُخبز في الفرن حتى يحمر الوجه ويصبح الطبق متماسكًا.