طريقة عمل الشيش طاووق بالعسل.. وصفة شهية وسريعة

المقادير

½ كيلو أوراك دجاج مخلية ومقطعة مكعبات.

1 ملعقة كبيرة عسل.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 ملعقة صغيرة مستردة.

½ كوب حليب رايب.

1 ملعقة كبيرة صوص باربكيو.

2 ملعقة كبيرة وسترشاير صوص.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1 ملعقة صغيرة زعتر.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.

1 حبة بصل مقطعة مكعبات كبيرة.

1 حبة فلفل ألوان مقطعة مكعبات.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، يُخلط العسل مع صوص الباربكيو والمستردة والوسترشاير صوص وزيت الزيتون والحليب الرايب، ثم تُضاف التوابل والملح والفلفل الأسود، ثم يُقلب الخليط جيدًا.
• يُضاف الدجاج إلى التتبيلة ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• تُرص مكعبات الدجاج في الأسياخ بالتبادل مع البصل والفلفل الملون.
• تُدهن الأسياخ بباقي التتبيلة، ثم تُشوى على جريل ساخن مع تكرار دهنها أثناء الشوي حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا لامعًا.
• تُقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز والسلطات حسب الرغبة.