طريقة عمل صينية السردين خطوة بخطوة والطعم مضمون

المقادير

½ كيلو سردين منظف.

3 فصوص ثوم مهروس.

2 حبة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح.

2 حبة طماطم مقطعة شرائح.

1 حبة بصل مقطع شرائح.

1 كوب عصير ليمون.

فلفل حار شرائح حسب الرغبة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1 ملعقة صغيرة كمون.

شرائح ليمون.

زيت لدهن السمك.

طريقة التحضير

• يُغسل السردين جيدًا ثم يُتبل بالثوم والكمون والملح والفلفل مع قليل من الزيت.
• تُجهز صينية مدهونة بورق زبدة وزيت، ثم يُرص السردين بها.
• يُدخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يبدأ بالنضج.
• يُخرج من الفرن وتُضاف شرائح الفلفل والطماطم والبصل والليمون فوقه.
• يُعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى يكتمل النضج وتندمج النكهات.