طريقة عمل السردين بالبطاطس.. صينية شهية بخطوات بسيطة

المقادير

½ كيلو سردين منظف ومغسول جيدًا.

2 ملعقة كبيرة زيت.

بطاطس مقطعة شرائح.

1 حبة بصل مقطعة شرائح.

2 حبة طماطم مقطعة شرائح.

2 حبة ليمون مقطعة شرائح.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود.

كمون.

شطة (اختياري).

1 ملعقة كبيرة خل.

طريقة التحضير

• يُسخن الزيت في صينية على النار، ثم يُشوح البصل حتى يذبل.
• تُضاف شرائح البطاطس ثم الطماطم وتُرتب المكونات في الصينية.
• يُرص السردين فوق الخضروات بعد تنظيفه جيدًا.
• تُضاف شرائح الليمون والخل، ثم يُتبل بالملح والفلفل والكمون والشطة ويُرش بالقليل من الزيت.
• تُترك الصينية على النار لمدة 10 دقائق، ثم تُدخل إلى فرن ساخن حتى ينضج السردين والبطاطس ويكتسبا لونًا ذهبيًا.