طريقة عمل الفول النابت بالملوخية.. وصفة نباتية شهية

المقادير

200 جرام فول تدميس منقوع في ماء دافئ لمدة يوم حتى ينبت.

1 كيس ملوخية مجمدة.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

2 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة ناعمة.

1 مكعب مرقة دجاج أو خضروات.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1 لتر ماء ساخن.

مثلثات خبز لبناني محمصة للتقديم.

طريقة التحضير

• يُغلى الماء في قدر على النار، ثم يُضاف الفول النابت ويُترك حتى ينضج وتقل كمية الشوربة قليلًا.
• يُتبل الفول بالملح والفلفل الأسود، ثم تُضاف الملوخية وتُقلب جيدًا لمدة 5 دقائق.
• يُضاف مكعب المرقة ويُقلب حتى يذوب تمامًا.
• في مقلاة صغيرة، تُذاب الزبدة ويُشوح الثوم حتى تفوح رائحته، ثم تُضاف الكسبرة الناشفة مع رشة ملح وفلفل.
• تُضاف التقلية إلى خليط الملوخية والفول وتُقلب جيدًا، وتُقدم ساخنة مع الخبز اللبناني المحمص.