طريقة عمل التونة بخطوات بسيطة وبنفس طعم الجاهز

المقادير

2 سمكة ماكريل كبيرة منظفة ومقطعة.

1 بصلة متوسطة.

ورق لورا.

3 حبات حبهان.

2 ليمونة مقطعة شرائح.

1 قرن فلفل رومي أو حار.

1 عود كرفس.

1 ملعقة صغيرة ملح.

كمون حب.

شرائح ليمون إضافية للحفظ.

طريقة التحضير

• ضعي إناء به ماء مغلي على النار، ثم أضيفي السمك وجميع المكونات السابقة.
• اتركي السمك يُسلق لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
• صفي السمك جيدًا من الماء واتركيه حتى يبرد، ثم قومي بتفتيت السمك وضعيه في برطمان زجاجي محكم الغلق.
• أضيفي مزيجًا من عصير الليمون وزيت الزيتون فوق السمك للحفظ.
• احفظي البرطمان في الثلاجة لحين الاستخدام.