طريقة عمل الباستا فلورا بالمربى بالطعم الأصلي الشهي

المقادير

للعجين:

3 أكواب دقيق (360 جرام).

1 كوب سكر بودرة (160 جرام).

1 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة (250 جرام).

3 بيضات.

¼ ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

3 أكياس فانيليا.

للحشو:

1 كوب مربى (حسب الرغبة، ويمكن استخدام أكثر من نوع).

طريقة التحضير

• اخفقي السمن مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا، ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق جيدًا.
• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم ضعي العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• افردي ثلثي كمية العجين في صينية الخبز، ثم وزعي المربى بالتساوي على السطح.
• أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى الجزء المتبقي من العجين، ثم افرديه وقطعيه إلى شرائح وزيني بها الوجه.
• اخبزي الباستا فلورا في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
• اتركيها تبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.