طريقة عمل التوست بالشوفان والعسل الأبيض.. خبز صحي بطعم غني ومغذي

المقادير

1 كوب شوفان.

4 أكواب دقيق أسمر.

½ كوب عسل أبيض.

¼ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

1 بيضة.

2 كوب ماء مغلي.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

للوجه:

1 بيضة مخفوقة.

1 ملعقة كبيرة شوفان.

طريقة التحضير

• يُخلط الشوفان مع العسل ويُضاف إليهما الماء المغلي ويُترك لمدة 10 دقائق حتى يلين الخليط.
• في العجان، يُوضع الدقيق والخميرة والزبدة والبيضة والملح، ثم يُضاف خليط الشوفان ويُعجن جيدًا لمدة 10 دقائق.
• تُدهن وعاء بالزيت وتُترك العجينة لتختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتُشكل على هيئة أسطوانة، ثم توضع في قالب مدهون بالزيت وتُترك لتختمر مرة أخرى.
• يُدهن الوجه بالبيض المخفوق ويُرش بالشوفان، وتُخبز في فرن ساخن على 210 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.