طريقة عمل السلمون بالبطاطس والكريمة خطوة بخطوة

المقادير

نصف كوب سلمون مدخن.

1 كيلو بطاطس.

¾ كوب سور كريم.

نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.

1 ملعقة كبيرة بشر ليمون.

بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• تُسلق البطاطس في ماء مملح لمدة 20 دقيقة حتى تنضج، ثم تُقشر وتُترك لتبرد.
• يُخلط السلمون المدخن مع بشر الليمون والسور كريم في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم يُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
• تُوضع كمية من البطاطس في قوالب المافن وتُشكّل على هيئة أكواب صغيرة، ثم تُخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
• تُخرج من القوالب وتُعاد إلى الفرن قليلًا حتى تتماسك وتصبح مقرمشة.
• تُحشى بكريمة السلمون وتُزيّن بشرائح السلمون والبقدونس، وتُقدم ساخنة وبالهنا والشفا.