طريقة عمل تشيز كيك براونيز بطعم الشيكولاتة الغني

المقادير

مكونات البراونيز:

150 جرام دقيق.

100 جرام كاكاو خام.

220 جرام زبدة.

4 بيضات.

فانيليا.

220 جرام سكر.

رشة ملح.

300 جرام شوكولاتة مذابة.

200 جرام رقائق شوكولاتة.

مكونات التشيز كيك:

300 جرام كريم تشيز.

1 بيضة.

50 جرام سكر.

فانيليا.

كرز للتزيين.

طريقة التحضير

• تُذاب الزبدة مع الشوكولاتة في وعاء، وفي وعاء آخر يُخفق البيض مع السكر والفانيليا، ثم يُضاف خليط الشوكولاتة. بعد ذلك يُضاف الدقيق والكاكاو ورقائق الشوكولاتة مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
• يُسكب خليط البراونيز في قالب مبطن بورق الزبدة. وفي وعاء منفصل، تُخفق الجبنة الكريمي مع السكر والبيض والفانيليا، ثم تُوزع فوق خليط البراونيز بشكل متناسق.
• يُخبز القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 25 دقيقة، ثم يُترك ليبرد ويُزين بالكرز قبل التقديم.