طريقة عمل شاورما اللحمة الصحية في المنزل

المقادير

1 كيلو لحم بفتيك مقطع شرائح.

2 بصلة شرائح.

1 حبة طماطم شرائح.

2 ملعقة كبيرة طحينة.

2 كوب زبادي لايت.

½ كوب خل.

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

1 ملعقة كبيرة ملح.

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.

1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.

1 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم.

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

1 ملعقة صغيرة سماق.

خبز تورتيلا أسمر أو خبز كيزر للتقديم.

طريقة التحضير

• يُتبل اللحم بالزبادي والتوابل والخل وعصير الليمون ويُترك لمدة ساعتين على الأقل.
• يُسخن طاسة على النار ويُضاف اللحم حتى ينضج جيدًا، ثم يُضاف البصل والطماطم والطحينة.
• يُقلب الخليط حتى تتجانس النكهات وتكتمل نضج الشاورما.
• تُحشى الشاورما داخل خبز التورتيلا أو الكيزر وتُقدم ساخنة.