طريقة عمل مندي اللحم بطريقة بسيطة وطعم بدوي مميز

المقادير

قطع لحم.

بصل مفروم.

طماطم مقطعة.

ملح.

فلفل أسود.

طريقة التحضير

• يُخلط البصل والطماطم مع الملح والفلفل الأسود جيدًا، ثم تُوضع قطع اللحم داخل التتبيلة وتُترك لبعض الوقت حتى تتشرب النكهات.
• بعد ذلك تُطهى اللحمة على الفحم داخل حفرة رملية بالطريقة التقليدية حتى تنضج تمامًا وتكتسب النكهة المدخنة المميزة، ثم تُقدم ساخنة وبالهنا والشفا.