طريقة عمل كشري الحلة الواحدة.. خطوات أقل وطعم أروع

المقادير

مكونات الكشري:

3 ملاعق كبيرة زيت.

2 كوب أرز.

¼ كيس مكرونة صغيرة.

1 كوب شعرية.

1 كوب عدس منقوع.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة كمون.

 مكونات الصلصة:

3 ملاعق كبيرة زيت.

3 فصوص ثوم مفروم.

1 بصلة مفرومة.

¼ كوب خل.  

2 كوب عصير طماطم.

2 ملعقة كبيرة صلصة.

ملح وفلفل وكمون.

1 ملعقة صغيرة سكر.

مكونات الدقة:

2 ملعقة كبيرة زيت.

1 كوب ماء.

3 فصوص ثوم.

¼ كوب خل.

ملح وفلفل وكمون.

 مكونات البصل المقرمش:

3 حبات بصل شرائح.

1 ملعقة كبيرة نشا.

2 ملعقة كبيرة دقيق.

طريقة التحضير

• في حلة واحدة يُحمّر الشعرية في الزيت، ثم يُضاف الأرز والمكرونة والعدس المنقوع مع التوابل، ويُصب الماء الساخن حتى ينضج الخليط تمامًا.
• لتحضير الصلصة، يُشوح الثوم والبصل في الزيت حتى يذبل، ثم يُضاف عصير الطماطم والصلصة والتوابل ويُترك حتى يتسبك.
• أما الدقة فتُحضّر بتشويح الثوم في الزيت مع الخل والماء والتوابل وتُترك تغلي قليلًا.
• يُغلف البصل بالدقيق والنشا ثم يُقلى في الزيت حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.