طريقة عمل اللوبيا بكرات اللحم.. وصفة سهلة بطعم مميز

المقادير

2 كوب لوبيا مسلوقة.

500 جرام لحم مفروم.

1 بصلة متوسطة مفرومة.

2 فص ثوم.

3 حبات طماطم مفرومة.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

2 كوب مرقة لحم.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

¼ كوب كزبرة وبقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• يُشكّل اللحم المفروم إلى كرات صغيرة متساوية الحجم. في قدر على النار يُشوح البصل في زيت الزيتون حتى يذبل، ثم يُضاف الثوم. بعد ذلك تُضاف الطماطم المفرومة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل والبابريكا.
• تُضاف صلصة الطماطم مع الكزبرة والبقدونس ويُقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس.
• تُضاف اللوبيا المسلوقة إلى الصلصة، ثم يُنقل الخليط إلى صينية فرن. تُرص كرات اللحم فوق الخليط ويُسكب مرق اللحم حتى يغطي المكونات جزئيًا.
• تُخبز في فرن ساخن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج وتتمازج النكهات.