طريقة عمل البطاطس المهروسة بالجبنة الشيدر

المقادير

500 جرام بطاطس مسلوقة.

100 جرام جبن شيدر مبشور.

1 بيضة.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود حسب الرغبة.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

1 كوب كريمة طهي.

طريقة التحضير

• تُهرس البطاطس جيدًا وتُترك حتى تبرد قليلًا. يُخفق البيض بالشوكة ثم يُضاف إلى البطاطس مع الجبن الشيدر والكريمة، وتُخلط المكونات حتى تتجانس تمامًا.
• يُدهن طاجن فرن بالقليل من الزبدة، ثم يُوضع خليط البطاطس ويُفرد جيدًا.
• يُرش وجه الطاجن بجبنة الشيدر المبشورة، ثم يُدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.