طريقة عمل بطاطس بيوريه باللحم المفروم بخطوات بسيطة
طريقة عمل بطاطس بيوريه باللحم المفروم. تُعد بطاطس البيوريه باللحم المفروم من الأطباق الشهية والمشبعة التي تجمع بين الطعم الكريمي الغني ونكهة اللحم المتبلة بالتوابل. وهي وصفة مثالية لوجبة غداء متكاملة، سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، كما أنها محببة للكبار والصغار. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة (حوالي 250–300 جرام) من بطاطس البيوريه باللحم المفروم على ما يقارب 350 إلى 450 سعرة حرارية، وتختلف حسب كمية الجبن والزبدة المستخدمة.
طريقة عمل بطاطس بيوريه باللحم المفروم
المقادير
1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
½ كيلو لحم مفروم.
1 بصلة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة جبن كريمي بالقشطة.
1 كوب جبن موتزاريلا.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة قرفة.
رشة جوزة الطيب.
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات.
2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
طريقة التحضير
- يُشوح اللحم المفروم في مقلاة على نار عالية حتى يتغير لونه، ثم تُضاف التوابل (الملح، الفلفل، القرفة، وجوزة الطيب) ويُقلب جيدًا، وبعدها يُضاف البصل ويُترك الخليط حتى ينضج تمامًا.
- في وعاء آخر، تُخلط البطاطس المهروسة مع الحليب والزبدة والجبن الكريمي، وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والسبع بهارات حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- تُجهز صينية فرن بدهنها بالقليل من البقسماط، ثم توضع طبقة من البطاطس، تليها طبقة من الجبن الموتزاريلا، ثم اللحم المفروم، وبعدها طبقة أخرى من البطاطس، وتُغطى بالجبن. تُدخل الصينية إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
