طريقة عمل الأرز بالذرة الحلوة واللحمة المفرومة.. وصفة سهلة بطعم غني

المقادير

2 كوب أرز مصري. 1/2 كيلو لحم مفروم. 1/2 كوب ذرة حلوة. 1 بصلة مقطعة مكعبات. 1/2 كوب ماء. 1 ملعقة صغيرة بردقوش. 1 ملعقة صغيرة بهارات. 2 ملعقة كبيرة خل. 2 ملعقة كبيرة زيت. 4 مكعبات زبدة. فص مستكة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1 لتر ماء.

طريقة التحضير

• في مقلاة على النار، يُسخن الزيت مع المستكة، ثم تُضاف اللحمة المفرومة وتُقلب جيدًا حتى يتغير لونها. يُضاف الخل والبصل مع التقليب، ثم يُضاف قليل من الماء والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، البردقوش والبهارات) ويُترك الخليط حتى ينضج.
• في قدر آخر، تُذاب الزبدة مع قليل من الزيت، ثم يُضاف الأرز ويُقلب حتى يتشرب الدهون.
• بعد ذلك يُضاف خليط اللحم والذرة الحلوة ويُقلب جيدًا، ثم يُضاف الماء ويُترك حتى ينضج الأرز تمامًا. يُقدم ساخنًا وبالهنا والشفا.