طريقة عمل النودلز بالدجاج والخضار.. وصفة صينية سهلة جدا

المقادير

1 باكت نودلز أرز (Rice noodles).

2 صدر دجاج فيليه مشوي ومقطع.

4 فصوص ثوم مفروم.

1 كوب بروكلي.

1 حبة كوسة مقطعة عيدان.

1 حبة جزر مقطعة عيدان.

2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.

3 حبات فلفل ألوان (أحمر – أصفر – أخضر).

1 لتر مرق خضروات مغلي.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود حسب الرغبة.

شطة حسب الرغبة.

زيت زيتون.

1 ملعقة كبيرة صويا صوص.

طريقة التحضير

• في مقلاة على النار، يُسخن زيت الزيتون ويُشوح الثوم والزنجبيل مع الخضروات حتى تذبل قليلًا، ثم يُضاف الدجاج المشوي ويُقلب جيدًا.
• في وعاء آخر، يُغلى مرق الخضروات مع الصويا صوص وقليل من الثوم والزنجبيل والشطة والملح والفلفل الأسود.
• تُضاف النودلز إلى المرق الساخن وتُغطى الحلة حتى تنضج، ثم تُطفأ النار وتُترك قليلًا.
• بعد ذلك تُقلب النودلز مع الخضار والدجاج جيدًا وتُقدّم ساخنة.