طريقة عمل النودلز بالدجاج والخضار خطوة بخطوة

المقادير

نودلز صينية.

200 جرام قطع دجاج.

2 حبة كوسة شرائح.

1 حبة جزر شرائح.

خس شرائح.

5 أعواد بصل أخضر.

2 ملعقة كبيرة أويستر صوص.

2 ملعقة كبيرة صويا صوص غامق.

1 كوب ماء.

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

2 ملعقة كبيرة سكر.

2 ملعقة كبيرة زيت سمسم.

1 ملعقة كبيرة سمسم.

طريقة التحضير

• يتم تحضير الصوص أولًا بخلط الأويستر صوص مع الصويا صوص والماء والسكر جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• في مقلاة عميقة على النار، يُسخن زيت السمسم ويُضاف الثوم مع قطع الدجاج وتُقلب حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا.
• بعد ذلك تُضاف الخضروات المقطعة من بصل أخضر وكوسة وجزر وخس مع التقليب السريع للحفاظ على قرمشتها.
• تُضاف النودلز المسلوقة مسبقًا ثم يُسكب الصوص فوق المكونات وتُقلب جيدًا حتى تتجانس النكهات.
• يُقدّم الطبق ساخنًا مع رشة سمسم على الوجه لإضافة نكهة مميزة.