طريقة عمل النودلز بالخضار والمشروم بخطوات بسيطة وطعم ولا أروع

المقادير

نصف كيس نودلز من دقيق الأرز.

10 قطع مشروم طازج.

1 حبة جزر متوسطة مبشورة.

1 علبة ذرة حلوة.

نصف كوب بصل صغير مفروم.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 كوب ماء.

1 حزمة بقدونس.

2 ملعقة كبيرة صويا صوص.

2 ملعقة صغيرة صويا صوص إضافية.

طريقة التحضير

• يتم نقع النودلز في ماء دافئ لمدة 7 دقائق حتى تلين، ثم تُصفّى جيدًا وتُترك جانبًا. في مقلاة أو ووك، يُسخن زيت الزيتون ويُضاف البصل المفروم حتى يتحول لونه إلى ذهبي. بعد ذلك يُضاف المشروم ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
• ثم يُضاف الثوم والجزر المبشور والذرة الحلوة مع التقليب حتى تنضج المكونات قليلًا. يُضاف ملعقتا الصويا صوص ويُقلب الخليط جيدًا، ثم تُضاف النودلز وتُخلط المكونات معًا.
• في النهاية يُضاف باقي الصويا صوص مع البصل الأخضر والبقدونس، ويُقلب جيدًا قبل التقديم.