طريقة عمل التوست بدقيق الحبة الكاملة.. خبز صحي هش
لهلوبة
الاحد , 3 مايو 2026 ,10:27 ص
مجموع الوقت
105 دقيقة
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
كالوري
80
طريقة عمل التوست بدقيق الحبة الكاملة. يُعد توست دقيق الحبة الكاملة من الخيارات الصحية المثالية لعشاق الخبز الخفيف والغني بالألياف، حيث يجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. هذا النوع من التوست مناسب للفطور أو السندوتشات الصحية، ويمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول بفضل مكوناته الطبيعية والمتوازنة. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي شريحة واحدة من توست الحبة الكاملة على ما يقارب 80 إلى 110 سعرة حرارية، ويختلف ذلك حسب حجم الشريحة وكمية الزبدة المستخدمة في العجين.
طريقة عمل التوست بدقيق الحبة الكاملة
المقادير
300 جرام دقيق حبة كاملة.
300 جرام دقيق أبيض.
10 جرام خميرة فورية.
15 جرام زبدة.
10 جرام سكر.
10 جرام ملح.
3 جرام كاكاو خام.
375 جرام ماء.
طريقة التحضير
- يتم خلط جميع المكونات معًا في العجانة حتى تتكون عجينة متجانسة، ثم تُعجن لمدة 7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- تترك العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ، ثم تُشكل وتوضع داخل قالب التوست.
- تُترك لتختمر مرة أخرى لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك تُخبز في فرن ساخن مسبقًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا، ثم تُترك لتبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.
