طريقة عمل ورقة لحمة بورق العنب.. خطوات بسيطة وطعم ولا أروع

المقادير

½ كيلو ورق عنب.

 50 جرام لية.

½ كيلو موزة مسلوقة.

2 مكعب زبدة.

1 ملعقة زيت.

1 بصل.

فلفل أخضر وأحمر

2 طماطم.

التوابل: ملح، فلفل أسود، كمون، جوزة الطيب، بهارات لحمة، حبهان، قرفة.

طريقة التحضير

• يُشوح اللحم المسلوق مع الزبدة والزيت واللية، ثم يُضاف البصل والفلفل والطماطم والتوابل ويُقلب جيدًا حتى تتجانس النكهات.
• يُبطن الطاجن بورق العنب بشكل دائري، ثم توضع خلطة اللحم في المنتصف.
• يُغطى بورق زبدة وألومنيوم ويُدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك وينضج.
• يُقدم ساخنًا مع بطاطس ويدجز لإكمال الطعم.