طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص والبشاميل.. الطعم خطير

المقادير

1 كيلو كبد وقوانص دجاج مقطع.

2 كوب أرز مصري مغسول.

1 ملعقة كبيرة سمن.

2 فص ثوم.

ملح، فلفل أسود، بهارات دجاج، بابريكا، رشة قرفة.

2 كوب ماء مغلي.

عصير ½ ليمونة.

مكونات البشاميل:

4 ملاعق كبيرة زيت.

4 ملاعق كبيرة دقيق.

3 كوب حليب.

1 كوب شوربة.

ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يُشوح الأرز في السمن، ثم يُضاف الماء المغلي والملح ويُترك حتى ينضج.
• في طاسة أخرى، تُشوح الكبد والقوانص في الزيت مع الثوم والليمون والتوابل حتى تنضج.
• يُحضّر البشاميل بتشويح الدقيق في الزيت، ثم إضافة الحليب والشوربة والتوابل حتى يصبح قوامه كريميًا.
• في صينية، يُفرد الأرز، ثم الكبد والقوانص، وأخيرًا طبقة البشاميل.
• تُدخل الفرن على 190 درجة حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة.