طريقة عمل عجة البيض بالسوسيس بخطوات بسيطة

المقادير

5 قطع سوسيس مقطع.

6 بيضات.

1 بصلة صغيرة مفرومة.

فلفل ألوان (أحمر – أخضر – أصفر).

1 كوب جبن (شيدر + رومي + موتزاريلا).

3 ملاعق كبيرة دقيق.

½ كوب حليب.

½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

بقدونس وكزبرة مفرومة.

زبدة.

طريقة التحضير

• في طاسة، تُذاب الزبدة ويُشوح السوسيس حتى يتحمر قليلًا، ثم يُضاف البصل ثم الفلفل الألوان ويُقلب حتى يذبل.
• في وعاء، يُخفق البيض مع الدقيق والحليب والملح والفلفل والبيكنج بودر جيدًا.
• في صينية مدهونة بالزبدة، يُوزع خليط السوسيس والخضار، ثم يُسكب خليط البيض فوقه.
• تُضاف الجبن والبقدونس والكزبرة على الوجه، وتُخبز في فرن ساخن على درجة 200 لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.