طريقة عمل باتيه بالسوسيس مثل الجاهز

المقادير

للعجينة:

350 جرام دقيق.

6 جرام خميرة.

7 جرام سكر.

7 جرام ملح.

60 جرام حليب بودرة.

15 جرام زيت.

ماء للعجن.

للحشو:

300 جرام سوسيس.

فلفل ألوان.

طماطم.

فلفل حار.

بصل.

ثوم.

50 جرام جبنة موتزاريلا.

50 جرام جبنة شيدر.

ذرة.

فاصوليا حمراء.

80 جرام تركي مدخن.

ملح وفلفل أسود.

30 جرام زيت.

طريقة التحضير

• تُخلط مكونات العجينة الجافة، ثم يُضاف الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة، وتُترك لترتاح.
• لتحضير الحشو: يُشوح البصل والثوم في الزيت، ثم تُضاف الخضروات والسوسيس المقطع ويُقلب جيدًا، وأخيرًا تُضاف الجبنة الموتزاريلا.
• تُفرد العجينة، ويُوضع بها التركي المدخن وشرائح الجبنة، ثم خليط السوسيس، ويُغطى بجبنة الشيدر.
• تُلف العجينة وتُترك قليلًا، ثم تُخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.