طريقة عمل الفراخ بالبصل المكرمل بخطوات بسيطة

المقادير

1 كيلو أوراك دجاج.

1 كيلو بصل.

2 فص ثوم.

1 حبة فلفل رومي.

½ كيلو طماطم.

2 ملعقة معجون طماطم.

ورق لورا، حبهان، مستكة.

ملح.

فلفل أسود.

بهارات دجاج.

سماق.

روزماري.

زبدة + ملعقة سكر.

طريقة التحضير

• تُتبل أوراك الدجاج بالملح والفلفل، ويُتبل البصل بالسماق والملح والفلفل، ثم يُشوح نصفه في الزبدة مع السكر حتى يكرمل.
• يُخلط الطماطم مع الثوم والفلفل والبهارات في الخلاط حتى يصبح صوص ناعم.
• في صينية فرن، يُوضع البصل المتبقي ثم الدجاج مع البصل المكرمل، ويُسكب صوص الطماطم.
• تُدخل الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.