طريقة عمل صدور الدجاج بالبصل المكرمل.. وصفة فاخرة بطعم المطاعم

المقادير

250 جم صدور دجاج فيليه. 2 بصلة شرائح. 100 جم سكر بني. 10 ملاعق كبيرة مستردة. ½ كوب خل بلسميك. 1 كوب عصير عنب. 100 جم زبدة. زيت زيتون. ثوم، زعتر، فلفل أسود، ملح. برقوق مجفف. بقدونس. نعناع. عصير ليمون. ½ كوب كريمة.

طريقة التحضير

• في طاسة، تُذاب الزبدة ويُشوح البصل مع البرقوق حتى يكرمل، ثم يُضاف عصير العنب والخل والسكر ويُترك حتى يصبح صوص كثيف.
• تُتبل صدور الدجاج بزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم والزعتر، ثم تُشوى على الجريل حتى تنضج.
• يُضاف المستردة والكريمة والأعشاب للصوص ويُقلب حتى يتجانس.
• يُقدم الدجاج مع صوص البصل المكرمل ويُزين بالبقدونس والنعناع.