طريقة عمل المكرونة البشاميل اللايت بوصفة صحية وخفيفة

المقادير

400 جم مكرونة شوفان مسلوقة.

3 ملاعق كبيرة دقيق شوفان.

3 أكواب حليب لوز.

ملح + فلفل أسود.

1 مكعب جبن كريمي.

¼ كوب كريمة طهي.

لحشوة اللحم:

300 جم لحم مفروم خالي الدهون.

2 بصلة مفرومة.

1 ملعقة كبيرة معجون صلصة.

1 ملعقة فلفل أسود.

1 ملعقة زعتر.

1 ملعقة قرفة.

1 ملعقة بابريكا.

طريقة التحضير

• لتحضير البشاميل، يُخلط دقيق الشوفان مع حليب اللوز وكريمة الطهي والملح والفلفل في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• يُرفع الخليط على نار هادئة مع إضافة الجبن الكريمي والتقليب المستمر حتى يثقل القوام.
• لتحضير الحشوة، يُشوح اللحم مع البصل حتى ينضج، ثم تُضاف التوابل ومعجون الصلصة ويُقلب جيدًا.
• تُخلط المكرونة مع اللحم ونصف كمية البشاميل.
• تُدهن صينية بزيت الزيتون، ثم يُرص خليط المكرونة ويُغطى بباقي البشاميل.
• تُدخل الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تمام النضج واحمرار الوجه.