مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطهي 15 دقيقة

يكفي ل 4 أشخاص

كالوري 650

طريقة عمل المكرونة البشاميل بالبسطرمة والجبنة. تُعد المكرونة البشاميل بالبسطرمة والجبنة من الأطباق المميزة التي تجمع بين القوام الكريمي الغني والطعم المدخن للبسطرمة مع مزيج رائع من الأجبان الذائبة. هذه الوصفة من لهلوبة، مثالية للعزومات والوجبات العائلية، حيث تمنحك طبقًا مشبعًا ولذيذًا يناسب جميع الأذواق.

السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة (حوالي 300 جرام) على ما يقارب 650 إلى 800 سعرة حرارية حسب كمية الجبن والزيت المستخدمة.

طريقة عمل المكرونة البشاميل بالبسطرمة والجبنة

المقادير

كيس مكرونة بينا مسلوقة. ⅛ كيلو بسطرمة. زيتون مخلي. فلفل أخضر. 1 كوب جبنة رومي مبشورة. 1 كوب جبنة شيدر مبشورة. للبشاميل: 1 لتر حليب. ½ كوب زيت. ½ كوب دقيق. ملح + فلفل أسود.

طريقة التحضير

لتحضير البشاميل، يُسخن الزيت ويُضاف إليه الدقيق ويُقلب حتى يأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
يُضاف الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا، ويمكن ضربه في الخلاط إذا تكتل.
يُتبل البشاميل بالملح والفلفل الأسود.
في طاجن، توضع نصف كمية المكرونة مع قليل من البشاميل ويُقلب، ويُضاف الفلفل الأخضر، الزيتون، البسطرمة، ورشة من الجبن.
تُضاف باقي المكرونة ثم باقي البشاميل، ويُرش الوجه بالجبن الرومي والشيدر.
تُدخل الفرن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة، ثم تُشغل الشواية لتحمير الوجه وتُقدم ساخنة.