طريقة عمل الرنجة بالخلطة.. وصفة شهية بطعم غني

المقادير

1 كيلو رنجة.

2 حبة بصل.

3 حبات بطاطس كبيرة.

 10 حبات زيتون.

2 حبة طماطم.

3 ملاعق كبيرة طحينة.

¼ كوب زيت.

2 ليمونة.

¼ كوب خل.

طريقة التحضير

• تُفك الرنجة من الجلد والعظام ثم تُقطع إلى قطع متوسطة، وتُنقع في خليط من الزيت والخل وعصير الليمون لمدة 3 ساعات لتخفيف الملوحة وتعزيز النكهة.
• بعد ذلك تُوضع في وعاء، ويُضاف إليها البصل والطماطم المقطعة والزيتون، ثم تُخلط مع الطحينة وعصير الليمون جيدًا حتى تتجانس المكونات.