طريقة عمل الرنجة المشوية في دقائق.. وصفة سهلة بطعم مميز

المقادير

4 رنجة مخلية.

2 عود بصل أخضر.

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

كمية مناسبة من زيت الزيتون.

3 ملاعق كبيرة كرفس مفروم.

توست (حسب الرغبة).

زبدة لتحمير التوست.

طريقة التحضير

• تُشوى الرنجة على النار من الجانبين حتى يتفتح الجلد وتأخذ نكهة مدخنة مميزة، ثم تُرفع وتُقطع إلى قطع متوسطة.
• بعد ذلك تُوضع في وعاء ويُضاف إليها عصير الليمون وزيت الزيتون والكرفس المفروم والبصل الأخضر، وتُقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• في هذه الأثناء، يُحمّر التوست في القليل من الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
• تُرص قطع الرنجة فوق التوست، ثم تُزين بالبصل الأخضر أو شرائح البصل حسب الرغبة، وتُقدم مباشرة.