طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بصوص البرتقال
طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بصوص البرتقال. إذا كنت من عشاق النكهات المميزة التي تجمع بين الحلو والحار، فإن أجنحة الدجاج بصوص البرتقال تعد خيارًا مثاليًا لتجربة مختلفة ولذيذة. تمتاز هذه الوصفة بتتبيلة غنية تمنح الدجاج طعمًا متوازنًا بين العسل والبرتقال مع لمسة حارة خفيفة، ما يجعلها مناسبة للتجمعات أو كوجبة خفيفة شهية وسريعة التحضير. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة (حوالي 3-4 أجنحة) على ما يقارب 300 إلى 350 سعرة حرارية، وقد تختلف حسب كمية الصوص المستخدمة.
طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بصوص البرتقال
المقادير
12 جناح دجاج.
4 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة صويا صوص.
ربع كوب صوص هويسن.
نصف كوب مربى برتقال.
ملعقة زيت (سمسم أو عباد الشمس).
ربع كوب عسل.
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
عصير ليمونة.
ملعقة صغيرة شطة.
ربع كوب صوص حار.
طريقة التحضير
- تُخلط جميع مكونات الصوص جيدًا في وعاء، مع الاحتفاظ بنصف كوب جانبًا لاستخدامه أثناء الشوي.
- تُنظف أجنحة الدجاج وتُزال الأطراف، ثم تُقلب في التتبيلة وتُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات أو يفضل طوال الليل.
- تُرص الأجنحة في فرن متوسط الحرارة أو على الشواية، مع دهنها بالصلصة المحفوظة كل 5 دقائق حتى تنضج وتكتسب لونًا لامعًا وشهيًا.
- تُقدم ساخنة مزينة بالسمسم وبشر البرتقال، وبالهنا والشفا.
