طريقة عمل صدور الدجاج المشوية مع صوص الليمون والريحان
طريقة عمل صدور الدجاج المشوية مع صوص الليمون والريحان. تُعد صدور الدجاج المشوية من أشهر الأطباق الصحية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، خاصة عند تقديمها مع صوص خفيف ومنعش. هذه الوصفة تمنحك وجبة متكاملة وسريعة التحضير، مثالية للغداء أو العشاء، كما أنها تناسب الأنظمة الغذائية الصحية بفضل قلة الدهون وسهولة التحكم في مكوناتها. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة على حوالي 350 إلى 400 سعرة حرارية، وتختلف حسب كمية الصوص والزيت المستخدم.
طريقة عمل صدور الدجاج المشوية مع صوص الليمون والريحان
المقادير
2 صدور دجاج.
2 بصل أحمر مقطع.
ربع كوب عصير ليمون.
2 ورقة خس.
2 ملعقة هريسة.
2 ملعقة زيت عباد الشمس.
خبز مقطع.
مكونات الصوص:
4 ملاعق مايونيز.
عصير ليمون.
2 ملعقة ريحان مفروم.
بصل صغير مفروم.
زيت زيتون.
ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- يُحضّر الصوص بخلط المايونيز مع عصير الليمون ثم إضافة الريحان والبصل والتوابل، ويُترك في الثلاجة حتى الاستخدام.
- تُتبل صدور الدجاج بالليمون والهريسة، ثم تُشوح قليلًا وتُشوى على الجريل مع دهنها بالزيت من وقت لآخر حتى تنضج.
- في نفس الوقت، يُشوى البصل ويُحمص الخبز في قليل من الزيت، وعند التقديم، يُرص الخس والخبز، ثم توضع صدور الدجاج المشوية ويُقدم معها الصوص، وبالهنا والشفا.
