طريقة عمل سلطة البنجر بالحمص خطوة بخطوة

المقادير

2 حبة بنجر مسلوق مكعبات صغيرة.

2 كوب حمص مسلوق.

2 حبة طماطم مكعبات.

1 فص ثوم مفروم.

1 حزمة بصل أخضر مفروم.

½ كوب طحينة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

رشة كمون.

رشة شطة.

1 حزمة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، يُخلط الحمص مع البنجر والطماطم والبقدونس والبصل الأخضر.
• في وعاء آخر، تُخلط الطحينة مع الثوم والملح والفلفل والكمون والشطة، ويُضاف قليل من الماء تدريجيًا حتى الوصول للقوام المناسب.
• يُضاف خليط الطحينة إلى مكونات السلطة ويُقلب جيدًا حتى تتجانس، وتُقدم السلطة مباشرة وبالهنا والشفا.