طريقة عمل دبابيس الفراخ المشوية بتتبيلة دبس الرمان

المقادير

10 قطع دبابيس فراخ.

1 بصلة مبشورة ومصفاة (ماء البصل).

2 ملعقة كبيرة دبس رمان.

1 ملعقة كبيرة كاتشب.

½ ملعقة كبيرة ملح.

¼ ملعقة كبيرة فلفل.

1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف.

½ ملعقة كبيرة بهارات فراخ.

بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• في وعاء، يُخلط ماء البصل مع الملح والفلفل وبهارات الفراخ والزعتر ودبس الرمان والكاتشب جيدًا حتى تتجانس التتبيلة.
• تُضاف دبابيس الفراخ إلى الخليط وتُقلب جيدًا حتى تتغطى بالكامل، ثم تُترك في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل لامتصاص النكهات.
• بعد ذلك، تُشوى في الفرن أو على الجريل حتى تنضج وتتحمر، وتُقدم مزينة بالبقدونس.