طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية مع الطاطس البيوريه.. وجبة خفيفة بطعم شهي

المقادير

500 جرام دجاج مفروم.

2 فص ثوم مفروم.

2 حبة بصل مفروم.

1 ملعقة كبيرة ملح.

1 ملعقة كبيرة فلفل.

50 جرام زيت.

100 جرام بقسماط مطحون.

للبطاطس البيوريه:

500 جرام بطاطس.

20 جرام زبدة.

ملح وفلفل.

بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• يُخلط الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبقسماط والملح والفلفل جيدًا، ثم يُشكل الخليط على هيئة أصابع كفتة.
• تُطهى الكفتة إما بالقلي في الزيت أو على الجريل حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
• لتحضير البطاطس البيوريه، تُسلق البطاطس حتى تنضج ثم تُهرس، ويُضاف إليها الزبدة والملح والفلفل، مع التقليب حتى تصبح ناعمة، ثم يُضاف البقدونس للتزيين ويمكن تقديمها مع فلفل مشوي.